BlancoNavarra
Palacio de Bornos La Caprichosa
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 10º - 12º
Cata
Aspecto
Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos.
Aroma
Aroma: Intensidad aromática alta, marcada por un amplio abanico de aromas varietales (heno, balsámicos, cítricos), con un aporte de madurez fruto del trabajo con las lías.
Gusto
Paladar: Buena estructura, equilibrado, untuoso, aterciopelado y de postgusto largo, recordando los aromas percibidos en nariz.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Verdejo.
Crianza
Lenta fermentación y permanencia de tres meses sobre sus lías.
Maridaje
Recomendaciones de maridaje: Mariscos, pescados, foie, quesos curados...
Más sobre este vino
Comentarios
Este vino se elabora con uva de la variedad Verdejo, procedente de viñedos viejos, plantados en vaso en suelos cascajosos y de baja fertilidad. Tras la fermentación, el vino, permanece tres meses con sus lías.
La bodega
