BlancoBarcelona
Milmanda
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 9º - 12º
Cata
Aspecto
Intensidad media / alta.
Aroma
Destaca por su complejidad y elegancia en la que se conjuntan toda una serie de aromas característicos de este vino. Presenta notas de fruta madura, principalmente piña y plátano, junto con las notas que nos aporta la crianza en roble de tostado, tofe, láctico y notas de frutos secos donde podemos destacar la avellana.
Gusto
En boca se presenta como un vino con gran personalidad y elegancia y finura. Cabe destacar su complejidad y su equilibrio como principal virtud. Resaltar también la grasa y el cuerpo que presenta y las notas de fruta madura, tostado, tofe y frutos secos.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Chardonnay.
Crianza
12 meses en contacto con sus lías en barricas de roble francés de 300 litros procedentes de Nevers. El 60% de las barricas son nuevas.
Maridaje
Ideal para acompañar mariscos y crustáceos, así como las mejores recetas de pescado y las aves.
Más sobre este vino
Comentarios
Milmanda formaba parte de una ruta de castillos medievales que daban cobijo a los cristianos en tiempos de reconquista. Con el siglo XII llega la paz a estas tierras y con ello se reinicia el cultivo de la vid. Al pie de este castillo la Familia Torres cultiva hoy la variedad Chardonnay. Este vino de finca está fermentado y criado en barrica de roble francés.
La bodega
