Amarillo pajizo con reflejos dorados brillantes.

Intensa y complejo. Fruta blanca madura;melocotones, manzana golden. Cítricos; pomelo, piel del limón. Destellos de hierbas aromáticas; romero, tomillo, laurel. Flor de cerezo . Musgo, heno. Las notas de crianza son infinitas,  corteza de pan tostado, hojaldre, mantequilla.  Almendras tostadas, crema inglesa, café, praliné, vainilla, bombón inglés.

La entrada es contundente y de enormes matices. Equilibrio entre madurez y frescor. Burbuja fina, fundente y cremosa aporta una sensación de plenitud, una caricia al paladar.  Expresiva vía retronasal que confirma los recuerdos de fruta, de su  larga crianza;  un dejo  mineral cierra el conjunto.