
BlancoBarcelona
Gramona Font Jui
- Graduación
- 11,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Amarillo pálido con leves matices dorados.
Aroma
De personalidad decidida, intenso y profundo. Fruta de hueso madura: nísperos y melocotón. Manzana en compota, notas amieladas. Infusión de flor de manzanilla, mielenrama, piel de pomelo, almendra amarga. En la copa, el vino sigue abriéndose y descubriéndonos la estela de su crianza; recuerdos especiados, vainilla, semillas de girasol.
Gusto
Sedoso, amplio, untuoso. En vía retronasal vuelven las notas de fruta madura que se funden con un ligero recuerdo salino que aporta tensión y viveza. Agradable final, largo y refrescante.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Xarel.lo
Crianza
Crianza con sus lías durante 3 meses.
Maridaje
Un vino con un sinfín de posibilidades gastronómicas. Pescados blancos y azules. Mariscos, proponemos que lo prueben con ostras. Carnes blancas en general. Quesos de fortaleza media – suaves.
Más sobre este vino
Valoración
Sugerimos copa amplia y tiempo para disfrutarlo.
Comentarios
Este vino se fermenta y se cría en barricas de 300 litros de roble francés (grano fino y tostado medio). Se utilizan algunas barricas nuevas y el resto son de segundo y tercer año con el fin de respetar al máximo el carácter de la uva. Crianza con sus lías durante 3 meses.
La bodega







