Botella de Gramona Font Jui

BlancoBarcelona

Gramona Font Jui

D.O. Penedés

Gramona

Graduación
11,5%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
8º - 10º

Cata

Aspecto

Amarillo pálido con leves matices dorados.

Aroma

De personalidad decidida, intenso y profundo. Fruta de hueso madura: nísperos y  melocotón. Manzana en compota, notas amieladas. Infusión de flor de manzanilla, mielenrama, piel de pomelo, almendra amarga. En la copa, el vino sigue abriéndose y descubriéndonos la estela de su crianza; recuerdos especiados, vainilla, semillas de girasol.

Gusto

Sedoso, amplio, untuoso. En vía retronasal vuelven las notas de fruta madura que se funden con un ligero recuerdo salino que aporta tensión y viveza. Agradable final, largo y refrescante.

Elaboración y maridaje

Uvas

100% Xarel.lo

Crianza

Crianza con sus lías durante 3 meses.

Maridaje

Un vino con un sinfín de posibilidades gastronómicas. Pescados blancos y azules. Mariscos, proponemos que lo prueben con ostras. Carnes blancas en general. Quesos de fortaleza media – suaves.

Más sobre este vino

Valoración

Sugerimos copa amplia y tiempo para disfrutarlo.

Comentarios

Este vino se fermenta y se cría en barricas de 300 litros de roble francés (grano fino y tostado medio). Se utilizan algunas barricas nuevas y el resto son de segundo y tercer año con el fin de respetar al máximo el carácter de la uva. Crianza con sus lías durante 3 meses.

La bodega

Gramona

Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona

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