GenerosoCádiz
Villapanés Oloroso Viejo
- Graduación
- 20%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 15º
Cata
Aspecto
Color ámbar oscuro a caoba, limpio.
Aroma
Aroma cálido, redondo, untuoso, lleno. Nuez, vainilla.
Gusto
Boca amplia, carnosa, seco.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Palomino.
Crianza
15-20 años.
Maridaje
Vino excelente en multitud de opciones. Muy recomendable con frutos secos, de aperitivo acompañando entrantes, perfecto con casi todo tipo de quesos y embutidos ibéricos. En la mesa excelente con guisos, carnes de estructura grasa y de caza. Por último, como alternativa a una buena copa de sobremesa.
Más sobre este vino
Comentarios
Mediante el sistema dinámico de Criadereas y Solera; VILLAPANÉS es un exponente claro de vino sometido durante su crianza a la lenta acción del oxígeno y al envejeciendo en botas seleccionadas por su “envinado”. Este proceso, se inicia con la selección en bodega de mostos-vinos “gordos” de gran elegancia y estructura lo que otorga a este vino su personalidad tan distinguida, persistencia y estilo.
La bodega
