Potencial de envejecimiento muy alto. Momento óptimo de consumo a partir de su décimo año en botella.

Moncerbal proviene de un paraje diáfano y claro y suelos de pizarra, cuarzo y mármol. Toda la transparencia de este entorno fluye delicadamente hacia el vino otorgándole una espléndida fluidez, paso largo. Sensaciones minerales y una interesantísima complejidad aromática.