TintoCiudad Real
El Vínculo Paraje la Golosa
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Cereza oscuro, borde teja. Limpio y brillante.
Aroma
En nariz exhibe un bouquet potente: floral, ahumado, ligeramente balsámico y mineral, con recuerdos a mermelada de cerezas negras, ciruelas y moras confitadas.
Gusto
En el paladar es denso, estructurado y equilibrado con una suave acidez que le da frescor y elegancia. Su postgusto está marcado por notas frutales intensas, larga persistencia ahumada, final especiado y un toque sutil de chocolate amargo.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tempranillo
Crianza
24 meses en barrica de roble francés y 36 meses de reposo en botella.
Maridaje
Asados de cordero, chuletillas al sarmiento, cochinillo lechal y quesos semicurados.
Más sobre este vino
Comentarios
Procedente de una Tempranillo vieja con una media de 90 años de edad del Paraje La Golosa, es el único de los tres tintos que enveceje en barricas de roble francés. En cata despliega aromas de fruta negra junto a las notas propias de su larga crianza - cueros y ahumados - con una boca suave, equilibrada y una acidez fresca y elegante.
La bodega
