TintoLa Rioja
Pagos de Viña Real
Compañía Vinícola del Norte de España
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 18º
Cata
Aspecto
Intenso color granate burdeos.
Aroma
Atractiva intensidad aromática con gran variedad de frutos negros y regaliz bien complementados con los aromas frescos procedentes de bosques atlánticos como el cedro, el clavo, la hoja de puro, café tostado, etc.
Gusto
En boca su entrada es fresca con un paso marcado por el tanino y con un final de acidez que nos deja una retronasal larga y compleja.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo: 100%.
Crianza
18 meses en barricas de roble francés.
Maridaje
Asados, Aves, Civet, Jamón ibérico de bellota, Pollo con hierbabuena, Embutidos, Estofados
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Valoración
Recomendamos decantar antes de consumir.
Comentarios
La proximidad de las viñas con el viejo Camino Real inspiró su nombre. Y anclada en la misma tierra, integrada en el Cerro de la Mesa, se erige una monumental tina de cerca de 30.000 metros, el edificio Viña Real. Pagos de Viña Real nace con la vendimia 2001, dado el excepcional estado del viñedo y es que la Tempranillo con el que se elabora procede de los mejores pagos de la bodega en Rioja Alavesa. Es además un vino que se recomienda tomar sin maridaje, para apreciar su variedad aromática.
La bodega
Compañía Vinícola del Norte de España
Haro, La Rioja
