GenerosoCórdoba
Fino del Lagar Eléctrico
- Graduación
- 15%
- Formato
- 50cl.
- Temperatura de servicio
- 6º - 8º
Cata
Aspecto
Color amarillo con reflejos verdosos. Brillante y limpio.
Aroma
Muy potente, con aromas punzantes, notas de bollería, frutos secos acentuados por un elegante tono de regaliz. Notas balsámicas y algo mentoladas, recuerdos de maderas nobles y barniz.
Gusto
Equilibrado, persistente, con una entrada salina y un final amargo.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Pedro Ximénez.
Crianza
Crianza biológica bajo velo de flor en el sistema de criaderas y soleras una media de diez años en botas de roble americano.
Maridaje
Ideal con ostras, comida asiática, jamón ibérico de bellota, pescados en salsa y tataki de atún.
Más sobre este vino
Comentarios
Fino elaborado al 100% con uvas Pedro Ximénez, criado bajo velo de flor en el tradicional Sistema de Criaderas y Soleras con una media mínima de 10 años. Un fino balsámico y mentolado, muy salino. La botella de formato de 0,50 cl. es además idónea para conservarlo sin temor a su oxidación.
La bodega
