Montenovo nos traslada a las frías montañas que rodean el sinuoso valle del río Sil. Es un vino de montaña (de hecho, Montenovo significa montaña joven en gallego), pleno de saberes que expresan la pureza de la variedad Godello. Posee una extraordinaria capacidad para desarrollar aromas de gran complejidad tras su permanencia en botella.