TintoLa Rioja
Tobía Selección
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Rojo cereza intenso y capa alta y buena lágrima glicérica.
Aroma
Intenso y muy agradable, grosellas, frambuesas, especias como la pimienta negra, canela y notas ahumadas. Madera muy bien integrada.
Gusto
Fresco, equilibrado y redondo. Final largo y persistente, retronasal frutal y con recuerdos a madera.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo, Graciano y Garnacha.
Crianza
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano.
Maridaje
Carne a la parrilla o una carne de caza guisada, quesos curados de sabor potente, verdutas de fuerte sabor, embutidos.
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Comentarios
Fermentación maloláctica en barrica, Crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano. Estabilización natural del vino durante el proceso de crianza en barrica, sin añadido de agentes clarificantes. Embotellado sin filtrar para respetar todas las cualidades del vino.
La bodega
