
BlancoLa Rioja
Cueva del Monge Blanco
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 9º - 12º
Cata
Aspecto
Color amarillo dorado con tonos reflejos verdosos.
Aroma
Aromas de tostados lácteos, frutales de piña, mango maduro, litchies, leves notas de plátano y franco.
Gusto
Fresco y untuoso en boca, glicérido, con gran estructura y equilibrio, sensación de frutas maduras, pera, plátano, piña, compota de manzana. Post-gusto largo y elegante, leves tostados con logrado equilibrio entre la madera y la fruta, con una evolución muy agradable de complejidad aromática del resultado de su crianza.
Elaboración y maridaje
Uvas
Viura, Malvasia, Garnacha Blanca y Moscatel.
Crianza
Su periodo de fermentación alcohólica y su estancia en barrica es de unos 4 meses.
Maridaje
Ideal para acompañar arroces, pastas y carnes blancas.
Más sobre este vino
Comentarios
El blanco Cueva del Monge Fermentado en Barrica sorprende por tratarse de un vino más bien fresco, con mucha presencia de la fruta y de las notas florales (estas últimas procedentes de la Malvasía). Destacamos su potente frutalidad y una excelente integración con la madera que armoniza y no tapa todos sus matices.
La bodega







