TintoLa Rioja
Castillo Ygay Gran Reserva Especial
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 18º - 19º
Cata
Aspecto
De vivaz color guinda que aventura una complejidad asombrosa.
Aroma
En nariz despliega una intensidad aromática que nos seduce por sus frutas rojas, notas florales, a trufa, incienso y toques especiados.
Gusto
En boca es una caricia de textura satinada. Un gran reserva que luce músculo, elegante bouquet, intensidad frutal y un equilibrio impecables.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo y Mazuelo.
Crianza
26 meses en barricas de roble americano y francés de 225 litros.
Maridaje
Pechuga de Pichón Asada al Momento, Arroz Cremoso de Trufas; Solomillo de Buey Asado en Horno, Pastel de Patata y Queso; Calamar de Anzuelo a la Plancha, Cordón de Tinta Negra y Panceta Iberica Crujiente; Centro de Lomo de Corzo Marinado y Asado, Salsa de su Marinado con Arándanos.
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Valoración
Decantar 20 minutos antes de disfrutarlo.
Comentarios
La perpetuidad de un grande, fruto del saber de los años. Etiqueta centenaria, icono de los Grandes Reservas de la Rioja, de rotunda calidad y elegancia. Elaborado exclusivamente en las añadas excelentes de nuestros mejores viñedos, se presenta en el mercado tras dos años y medio de crianza en barrica de roble americano y roble francés y tres años de crianza en botella, cargado de renovada profundidad, complejidad y viveza. Leyenda viva de Rioja, que ha sabido mantenerse a lo largo de tres siglos, destinado a romper moldes por su sorprendente viveza.
La bodega
