TintoBurgos
Valderiz
- Graduación
- 15%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Color cereza, limpio y brillante. Con lágrima fina.
Aroma
Fruta roja y negra madura. Especias, tostados de la barrica y ciertos recuerdos a lácteos.
Gusto
Vino redondo, buena entrada en boca marcada por el peso de la fruta. Buena acidez y taninos maduros. Persistente. Notas a especias y madera de roble.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tempranillo.
Crianza
20 meses en barrica de roble francés y americano.
Maridaje
Asados, Carnes blancas con salsa, Estofados, Carnes rojas a la parrilla, Carne de buey, Embutidos, Quesos curados
Más sobre este vino
Comentarios
Se trata de un vino monovarietal de la variedad Tinta del País, la variedad más representativa de la D.O. Ribera del Duero. La uva procede de viñedos de más de 25 años de edad plantados en espaldera, siguiendo las pautas de la agricultura ecológica. No se utilizan herbicidas, ni pesticidas ni ningún tipo de abono químico.
La bodega
