
TintoMadrid
Qubél Crianza
Bodega y Viñedos Gosálbez Orti - Qubél
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Profundo color rojo cardenal, muy intenso, tal y como es la piel de la uva tinta bien madura, y aun tardaran en asomar los matices teja.
Aroma
En la nariz tiene esa cualidad de los grandes vinos, ese punto de timidez que impide a los aromas aparecer con facilidad, pero que una vez bien oxigenado, nos sorprende con un torrente de sensaciones y registros. Tiene éste crianza un punto de la variedad bien marcado por el tempranillo, muy anisado, y que no ha perdido con los años de envejecimiento en madera y cristal. Detrás viene la fruta, en cascada, muy madura, las cerezas, las ciruelas, las uvas frescas, y aun un punto de juventud con el toque de repostería, caramelo, cabello de ángel y regaliz.
Gusto
En la boca demuestra por que es un vino para envejecer, tiene todo lo que necesita un vino de guarda, fruta en licor, tanino, acidez y concentración, y a la vez es equilibrado. Una explosión de sabor listo para ser bebido ya, o para esperar si prefiere los vinos bien maduros.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo 80% - Cabernet Sauvignon 10% - Syrah 10%
Crianza
10 meses en barrica de roble francés Allier y americano.
Maridaje
Su estructura y aromaticidad, merecen ser acompañadas por guisos de caza mayor estofada, platos de casquería, foie, o exquisita copa de sobremesa.
Más sobre este vino
Premios
Medalla de Plata en el Concurso Tempranillos al Mundo celebrado en Colonia en 2006.
Comentarios
Tan necesaria como la botella para este vino es un buen decantador, ya que es obligatoria una buena oxigenación para que enseñe lo que tiene dentro. Copa de generosas dimensiones, y máximo 17 grados de temperatura.
La bodega

Bodega y Viñedos Gosálbez Orti - Qubél
Pozuelo del Rey, Madrid





