TintoLa Rioja
Nabot Viñedo Único
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 17º
Cata
Aspecto
Color rojo picota, casi negro. Muy profundo. Tinta la copa dejando una intensa lamina de glicerina.
Aroma
Intensa fruta madura, violetas, casis. Notas de tabaco, cacao, tofee, regaliz y minerales.
Gusto
Elegantísimo. Mucha corpulencia pero con cremosidad y suaves toques frutales en el postgusto. Vuelve la fruta madura. Enorme persistencia y potencial de envejecimiento.
Elaboración y maridaje
Uvas
80% Tempranillo.
Crianza
17 meses crianza en barrica
Maridaje
Asados de carne, cocidos tradicionales, jamón ibérico, quesos curados, etc...
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Valoración
Su elaboración natural sin filtrado hace recomendable decantarlo para disfrutar de toda su complejidad.
Premios
- 91 puntos Peñín
- 92 puntos Tanzer
- Tempranillo de Plata
Comentarios
El viñedo del que proceden las uvas, superan los 100 años de edad, posiblemente pre-filoxéricos. Las técnicas de viticultura durante todo el año son específicas, ecológicas-sostenibles y muy controladas.
La bodega
