Cata
Aspecto
De color rubí brillante con ribetes oscuros y tonos cerezas, buena densidad.
Aroma
Aromas golosos de fruta roj o silvestre , mora y frambuesa , fondo de vainilla y pimienta,vino muy aromático, goloso y equilibrado con recuerdos a frutas maduras.
Gusto
Entrada fresca y ágil. Taninos dulces y redondos. Aparecen aromas torrefactos a café y chocolate negro. Final ligeramente amargo y salino con gran persistencia.
Elaboración y maridaje
Uvas
50% Tempranillo, 50% Syrah.
Crianza
12 meses en barricas de roble francés y americano y 6 meses en botellas.
Maridaje
Carnes de todo tipo, pastas y legumbres y pescados de roca.
Más sobre este vino
Premios
- Medalla de oro internacional en Cinve 2015.
Comentarios
Overo crianza es ideal para compaginar con la dieta mediterránea. Vino elaborado con uvas de nuestra finca situada en el pago de overo. Denominación de origen protegida Vinos de calidad de Lebrija.
La bodega
