TintoCiudad Real
Quixote Malbec - Cabernet Franc
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Color rojo picota, que aún con el paso de los años mantiene una lágrima persistente en la copa y coloreada.
Aroma
Nariz compleja donde conviven las notas lácticas de vainilla y coco con las flores azules como las violetas.
Gusto
En boca muestra un perfecto equilibrio, se nota armonía, con una acidez justa. Extraordinariamente largo, postgusto de balsámicos y monte bajo.
Elaboración y maridaje
Uvas
Malbec y Cabernet Franc.
Crianza
12 meses en barricas de roble francés y americano.
Maridaje
Parrillada de verduras y todo tipo de carnes rojas. Pimientos asados y morcilla con piñones.
Más sobre este vino
Comentarios
Este exótico coupage combina con acierto dos variedades poco conocidas en el panorama nacional: Malbec y Cabernet Franc. Resulta un vino muy fresco, buena estructura, con marcada acidez y un predominio evidente de las flores azules - violetas - en nariz.
La bodega
