BlancoValladolid
Elas Albariño Criado en Lías
- Graduación
- 12,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 7º - 9º
Cata
Aspecto
El vino tiene un bonito color amarillo con irisaciones verdosas.
Aroma
En nariz se presenta intenso, con notas de hierba recién cortada, flores blancas y anisados; pomelo, pera de agua y frutas tropicales.
Gusto
En boca es fresco, con un carbónico finísimo, sensaciones frutales, graso y envolvente.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Albariño.
Crianza
Acabada la fermentación, se eliminan las lías gruesas y se procede a realizar una crianza sobre lías de 3 meses con batonnage semanal.
Maridaje
Jamón y Embutidos, Pasta, Arroces, Postres, Ensaladas, Marisco, Aperitivos y Canapés, Pescado Blanco, Carne Blanca.
Más sobre este vino
Comentarios
Para la elaboración de este vino se ha partido de una selección de uva de la variedad ALBARIÑO procedente de viñedos en parras con una edad media de 25 años y con un rendimiento de 7.300 kilos/hectárea. Sus suelos de origen granítico-franco arenoso son idóneos para el cultivo de la variedad.
La bodega
