BlancoValladolid
Menade V3
Bodegas Menade, S.L. - Ricardo Sanz
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 10º - 14º
Cata
Aspecto
Predominancia del amarillo, bañado con reflejos dorados.
Aroma
Presencia inmediata de minerales, ahumados y de frutas maduras. Inolvidables corrientes herbáceas – tomillo, laurel e hinojo.
Gusto
Graso, enriquecedor con mucho volumen. Extenso y fresco posgusto. Elegancia, personalidad y tipicidad se pasean en el final de este vino.
Elaboración y maridaje
Uvas
Verdejo 100%.
Crianza
Permanencia mínima de 8 meses en barrica.
Maridaje
Arroces de pescado, Pescado blanco en salsa, Escabeches, Aves, Carnes blancas, Ensaladas complejas, Pescado blanco al horno, Boullabaise.
Más sobre este vino
Comentarios
V3 Viñas Viejas es un monovarietal de la variedad Verdejo. La uva utilizada proviene de viñas viejas prefiloxéricas que fueron seleccionadas durante los últimos 25 años. Éstas son de muy bajo rendimiento y son tratadas mediante una viticultura natural orgánica. La vendimia se realiza manualmente tras una cuidadosa selección de los racimos.
La bodega
