TintoValladolid
Alión
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Capa cereza picota con ribetes cardenalicios.
Aroma
Nariz ligeramente especiada con notas de frutos rojos en sazón adornados con finas puntas de ebanistería.
Gusto
Línea elegante, con un ataque extremadamente fino, paso de boca firme, finalizando con gran untuosidad. En boca denota una gran pureza donde sobresalen aromas de fruta en el punto justo de maduración. Final largo y elegante.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tinto fino.
Crianza
El vino reposó en barricas nuevas de roble francés (Nevers), en las que permaneció durante aproximadamente 14 meses.
Maridaje
Solomillos y otras carnes de buey a la parrilla, con lechazo, estofados de legumbres, fabada asturiana o callos a la madrileña.
Más sobre este vino
Comentarios
Alión es el "hijo" pequeño de la mítica bodega Vega Sicilia, sin embargo gana muchos enteros a medida que pasan los años y se vuelve un "imprescindible" en la lista de los grandes tintos españoles. Destaca por su elegancia en boca, fina y con gran untuosidad.
La bodega
