
TintoBaleares (Illes)
Trispol Tinto
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Rojo picota de capa media alta.
Aroma
Nariz compleja, con recuerdos florales, fruta negra, balsámicos (eucalipto) monte bajo y un fondo sutil pero latente de toques ahumados y tostados muy agradables.
Gusto
Entrada golosa e intensa, con una cierta estructura, recorrido placentero y redondo en boca, la madera bien integrada sin que la fruta pierda protagonismo.
Elaboración y maridaje
Uvas
Cabernet Franc, Syrah y Callet.
Crianza
12 meses en barricas de roble francés de primer y segundo año y barricas nuevas de roble americano.
Maridaje
Guisos, carnes elaboradas, platos de cuchara.
Más sobre este vino
Comentarios
Jugando con las variedades, suelos y la vinificación, Bárbara Mesquida nos entrega dos tintos complementarios: Trispol y Sòtil, suelo y techo respectivamente. En el caso de Trispol nos encontramos ante un tinto voluminoso, mineral, con una buena estructura, representando fielmente la tierra. Nariz compleja y una boca redonda y pulida, interesante ejercicio de matices en un tinto singular y diferenciador.
La bodega







