Botella de Trispol Tinto

TintoBaleares (Illes)

Trispol Tinto

D.O. Pla i Llevant

Mesquida Mora, S.L.

Graduación
13%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
14º - 16º

Cata

Aspecto

Rojo picota de capa media alta.

Aroma

Nariz compleja, con recuerdos florales, fruta negra, balsámicos (eucalipto) monte bajo y un fondo sutil pero latente de toques ahumados y tostados muy agradables.

Gusto

Entrada golosa e intensa, con una cierta estructura, recorrido placentero y redondo en boca, la madera bien integrada sin que la fruta pierda protagonismo.

Elaboración y maridaje

Uvas

Cabernet Franc, Syrah y Callet.

Crianza

12 meses en barricas de roble francés de primer y segundo año y barricas nuevas de roble americano.

Maridaje

Guisos, carnes elaboradas, platos de cuchara.

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Comentarios

Jugando con las variedades, suelos y la vinificación, Bárbara Mesquida nos entrega dos tintos complementarios: Trispol y Sòtil, suelo y techo respectivamente. En el caso de Trispol nos encontramos ante un tinto voluminoso, mineral, con una buena estructura, representando fielmente la tierra. Nariz compleja y una boca redonda y pulida, interesante ejercicio de matices en un tinto singular y diferenciador.

La bodega

Mesquida Mora, S.L.

Porreres - Mallorca, Baleares (Illes)

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