Acrollam Rosat sorprende por su color y nos recuerda a los bonitos tonos de los Pinot Noir borgoñones. La visual ya nos da un pista de lo que aparecerá en boca, un rosado que se acerca más a un tinto, con suficiente volumen y estructura, aunque también con una alegre y sostenida acidez que le aporta un trago sumamente fresco. Frutos del bosque maduros y recuerdos de piruleta, será terriblemente tentador en momentos de calor.