
TintoZamora
Cyan Tinto Roble
- Graduación
- 14,9%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 17º
Cata
Aspecto
Preciso color rojo cereza picota madura con ribete granate intenso, capa alta.
Aroma
En la fase aromática aparece complejo y muy fragante. Destacan en primer plano notas de frutas rojas y negras; despliega también notas especiadas (vainilla y canela), de café tostado, recuerdos de maderas nobles (cedro) y de pastelería.
Gusto
En boca es sabroso, equilibrado y bien estructurado; con un tanino de excelente calidad, potente, goloso y muy frutal, que se integra a la perfección pero con expresión y amplitud en el paso de boca. Destaca en mitad de boca la gran presencia de fruta madura. Larga persistencia con notas de torrefacción y especias (vainilla).
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tinta de Toro.
Crianza
10 meses en barrica de roble americano y francés.
Maridaje
Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla como un buen solomillo de añojo o un lomo bajo de buey.
Más sobre este vino
Comentarios
Un respeto reverencial al concepto de la fruta en el vino distingue a Cyan Roble, del prestigioso Grupo Matarromera. Un ‘toro’ de estilo joven y moderno, con excelentes maderas.
La bodega




