Botella de Cyan Tinto Roble

TintoZamora

Cyan Tinto Roble

D.O. Toro

Bodega Cyan

Graduación
14,9%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
16º - 17º

Cata

Aspecto

Preciso color rojo cereza picota madura con ribete granate intenso, capa alta.

Aroma

En la fase aromática aparece complejo y muy fragante. Destacan en primer plano notas de frutas rojas y negras; despliega también notas especiadas (vainilla y canela), de café tostado, recuerdos de maderas nobles (cedro) y de pastelería.

Gusto

En boca es sabroso, equilibrado y bien estructurado; con un tanino de excelente calidad, potente, goloso y muy frutal, que se integra a la perfección pero con expresión y amplitud en el paso de boca. Destaca en mitad de boca la gran presencia de fruta madura. Larga persistencia con notas de torrefacción y especias (vainilla).

Elaboración y maridaje

Uvas

100% Tinta de Toro.

Crianza

10 meses en barrica de roble americano y francés.

Maridaje

Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla como un buen solomillo de añojo o un lomo bajo de buey.

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Comentarios

Un respeto reverencial al concepto de la fruta en el vino distingue a Cyan Roble, del prestigioso Grupo Matarromera. Un ‘toro’ de estilo joven y moderno, con excelentes maderas.

La bodega

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