TintoZamora
Cyan Selección Personal Carlos Moro
- Graduación
- 15,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º
Cata
Aspecto
Cereza oscuro muy intenso. Brillante y limpio.
Aroma
Gran intensidad y complejidad. Fruta negra confitada, finos toques de tostados del roble, especias, mentolados, minerales, tomillo.
Gusto
Carnoso y untuoso, con taninos maduros, grasos y bien pulidos. Sutil y elegante en la entrada, increíble evolución en la boca con una gran expresión varietal. Matices balsámicos, minerales y especiados se unen con los tabacos y chocolates finos de la larga crianza en roble nuevo. Largísimo y retrogusto de una gran intensidad.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tinta de Toro.
Crianza
22 meses en barrica y 48 meses en botella.
Maridaje
Carnes, embutidos, pastas, quesos, caza.
Más sobre este vino
Comentarios
Forma parte de la exclusiva colección de un vino elegido por Carlos Moro de cada una de las bodegas del Grupo Matarromera. Edición limitada de 990 botellascon selectas uvas Tinta de Toro de entre las mejores y casi centenarias viñas en vaso de la Finca de la Calera y empleando únicamente las mejores barricas de roble francés de la Bodega.
La bodega
