Valdemonjas es un proyecto familiar basado en valores como humildad, tradición, compromiso, orgullo y pasión.

Nace con la voluntad de resaltar los valores de un patrimonio vitivinícola único (Pago Valdemonjas, El Nogal de la Valera).

Creemos en una viticultura paciente y sostenible – ecológica.

Creemos en un trabajo humano respetuoso con la planta y su terruño.

Creemos en unos conceptos enológicos potenciadores de estos valores atesorados en una uva resultante de estos esfuerzos.

Comprometidos con el respeto a las generaciones por venir, basamos nuestro proyecto en sistemas de bajo coste energético, altamente eficientes. Sistemas que no requieran de apoyos externos, desarrollos de lo propio.