TintoZaragoza
Alto Moncayo
- Graduación
- 15,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Picota granate bien cubierta.
Aroma
De notable complejidad en nariz, con aromas de fruta negra, balsámicos, agradables tostados y cierto resabio rústico que imprime carácter.
Gusto
Buena estructura en boca, sabroso, se refuerzan con el aporte de la madera de calidad.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Garnacha.
Crianza
20 meses en barricas de roble francés y americano.
Maridaje
Ragout de ciervo, perdiz trufada, lasaña, y en general platos contundentes.
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Valoración
Se recomienda decantar 40 minutos antes de su consumo.
Comentarios
Alto Moncayo es el estandarte de la bodega. Un excelente ejemplo para conocer la calidad de esta uva extraordinaria que crece al abrigo del Moncayo, el punto más alto de la Cordillera Ibérica. Especiado, frutal y con tostados cremosos, tiene un interesante registro envolvente y una capacidad infinita de deleite.
La bodega
