Vino tinto procedente de agricultura ecológico, elaborado con la variedad Garnacha negra. Tras el despalillado la uva inicia un proceso de maceración-fermentación durante 15 días a 22oC en tanques de acero inoxidable para obtener al máximo los aromas afrutados. Pasado este tiempo, la uva se prensa suavemente y, una vez terminada la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable, el vino es inmediatamente después embotellado.