TintoValladolid
Carramimbre Crianza
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Rojo cereza con tonos guindas, en capa fina predominan los violáceos.
Aroma
Aromas muy intensos de especias (canela, menta, hierbabuena) con toques de vainilla, mezclados aún con tonos de fruta madura, limpio y complejo.
Gusto
La entrada es fuerte, donde se notan los taninos para posteriormente dejar un buen paso en boca. Amplio, equilibrado, en el retronasal vuelven a aparecer esas notas especiadas y de fruta roja. Mucha persistencia.
Elaboración y maridaje
Uvas
90% Tinta del país, 10% Cabernet Sauvignon
Crianza
Carramimbre Crianza permanece durante 15 meses en barricas 30% de roble francés Allier y 70% americanas de Missouri. Más tarde es embotellado y reposa no menos de 8 meses antes de su comercialización.
Maridaje
Muy recomendado para guisos de carne y caza, y embutidos.
Más sobre este vino
Comentarios
Sólo el tiempo sabe, de un modo tan intenso, dar sabor a la huella fugaz del sol, la tierra y el viento.
Tiempo que enredándose en los zarcillos engendró los frutos para la expresión de este vino.
La bodega
