
BlancoValladolid
Abadía Retuerta Blanco Ledomaine
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 7º - 10º
Cata
Aspecto
Elegante presencia en copa, de luminoso amarillo pálido.
Aroma
En nariz despliega una sorprendente riqueza aromática. Exuberantes notas de frutas tropicales como melón francés, piña y fruta de la pasión se entremezclan entre notas cítricas como la lima y el pomelo o frutas blancas como la pera y la manzana.
Gusto
Su entrada en boca es delicada pero plena, cálido tacto, untuoso. Su impecable acidez le aporta frescura y largo final. En retronasal descubrimos ciertas notas más cremosas y mantecosas con especias dulces, adquiridas durante su sensible reposo en barricas nuevas francesas. Un vino completo, cargado de emociones.
Elaboración y maridaje
Uvas
Sauvignon Blanc, en su mayor parte, con un toque de Verdejo.
Crianza
5 Meses en barricas de roble francés.
Maridaje
Carnes blancas, pescados grasos, lasagna de verduras y arroces.
Más sobre este vino
Comentarios
Nuestro primer blanco es un vino de guarda del terroir, fruto de más de 20 años de investigación, obtenido de viñas Sauvignon Blanc, en su mayor parte, con un toque de Verdejo. Aunque ésta ha sido tradicionalmente zona de tintos, esta variedad se ha adaptado espléndidamente al nuestro clima y terroir, contagiándose del espíritu ancestral que la ha acogido.
La bodega






