TintoLugo
Rectoral de Amandi Ed.L. Manolo Arnoya
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 12º - 15º
Cata
Aspecto
Color rojo cereza con ribete rojizo y leves matices violáceos. Buena capa, brillante y con abundante lágrima.
Aroma
Buena intensidad, con notas a fruta madura, frambuesa, mora y una ligera sensación dulce a vainilla y mentoles. Con sutiles toques a regaliz, tabaco y café tostado. Muy expresivo y excelente integración de la barrica con los aromas varietales de la mencía
Gusto
Potente en boca, con cuerpo y bien estructurado. Buena acidez, retrogusto a vainilla y mentolados, y un tanino aterciopelado que deja un agradable paso por la boca.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Mencía
Crianza
6 meses en diferentes tipos de roble: Allier, Allier-Tronçois, Americano y Caucásico. Después reposa otros 6 meses en botella.
Maridaje
Ideal con ternera guisada con salsa de champiñones, quesos curados y carpaccio de ternera.
Más sobre este vino
Comentarios
Este monovarietal de Mencía es un homenaje al fundador de la bodega Rectoral de Amandi, Manolo Arnoya. Las uvas provienen de los viñedos que rodean el edificio rural del siglo XVII de la bodega, de viñas plantadas en solcalcos y de muy difícil acceso. Realiza una crianza de seis meses en diferentes tipos de roble, y cada barrica, 72 en total, representa un año en la vida de Arnoya.
La bodega
