TintoMálaga
Grandes de Apiane Tinto Roble
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Color rojo oscuro con irisaciones cardenaliceas, con lágrima grasa.
Aroma
En nariz: Se entremezcla fruta roja con vainilla, notas minerales y especias, con buena intensidad y evolución en la que van apareciendo fruta negra, coco , regaliz.
Gusto
En Boca: Vino con volumen y equilibrado. Con un elegante post gusto y fragante retro nasal.
Elaboración y maridaje
Uvas
Syrah.
Crianza
6 meses en barricas bordelesas de roble francés y americano.
Maridaje
Asados, caza y patés.
Más sobre este vino
Comentarios
Elaboración: uva seleccionada de los viñedos cultivados a mayor altura de la variedad Syrah. Estrujado y despalillado a bajas revoluciones con el fin de mantener la integridad de la uva. Criomaceración pre fermentativa a muy bajas temperaturas.
La bodega
