
TintoValladolid
Carredueñas Roble
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º
Cata
Aspecto
Capa alta cardenal oscuro con tonos amoratados, limpio y brillante.
Aroma
Franco e intenso, con notable complejidad de aromas varietales de frutas muy maduras, destacando la mora, zarzamora, cereza y ciruelas pasas, en excelente armonía con los aromas procedentes de su paso por barrica, donde se pueden apreciar el regaliz de palo, canela, chocolate, frutos secos y elegantes tonos especiados. Armoniza el intenso conjunto aromático.
Gusto
En primer plano, aparecen sabores de crianza con sensaciones de café, regaliz, clavo, toffee y torrefactos, con un fondo de elegantes sensaciones frutales, que repiten las impresiones percibidas en nariz; cereza, guinda y mora. Cálido y muy goloso, con un agradable esqueleto de taninos dulces, amplios, ricos y muy duraderos, que hacen al vino muy equilibrado con final elegante y persistente.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo.
Crianza
Criado en barricas de roble americano y francés entre 6 y 8, meses adquiriendo madurez en la botella.
Maridaje
Ternera, Cordero, Ternera lechal, Aves.
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Comentarios
Carredueñas es un vino grande, elaborado con las mejores uvas de nuestros viñeros de Cigales, situados en ladera norte y a más de 700 metros de altitud, las viñas de entre 18 y 25 años y el terreno 35% de caliza, aportan una gran personalidad.
La bodega







