Esta DOP se encuentra en Valladolid y Palencia. Es muy famosa por la calidad de sus rosados, que se venden en todo el mundo. Esta tierra a sido muy fértil en lo que al vino se refiere, existen notas y escritos sobre el viñedo de la zona en el siglo X, y en la época de Felipe II eran muy conocidos los vinos claretes del área de Cigales. Sus tintos fueron exitosos en la época de la filoxera en Francia. Hoy en día, gracias a la influencia de la DO creada en el año 1991 y la mejora en las técnicas de vinificación, se encuentran grandes vinos tintos y rosados.

Palencia: Dueñas.

Valladolid: Cabezón de Pisuerga, Cigales, Corcos del Valle, Cubillas de Santa Marta, Fuensaldaña, Mucientes, Quintanilla de Trigueros, San Martín de Valvení, Trigueros del Valle, Valladolid y Valoria la Buena.

Blancas: Verdejo, Albillo, Viura.

Tintas: Tinta del País, Garnacha Tinta, Garnacha Roja.