TintoLeón
Versos de Valtuille Cepas Centenarias
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Intenso color rojo picota y reflejos violáceos. Limpio y brillante.
Aroma
Buena intensidad con matices a frutos rojos maduros y destacan los toques minerales y de regaliz negro y las notas ahumadas.
Gusto
El paladar es estructurado y untuoso. Fresco, equilibrado y con buena presencia.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Mencía
Crianza
4-6 meses en barrica de roble francés y luego un repose en botella de dos meses.
Maridaje
Pruébalo con quesos de oveja, carnes blancas asadas, embutidos y aves.
Más sobre este vino
Comentarios
Elaboración: Vendimia manual. Maceración pre-fermentativa durante 5 días en tanques de acero inoxidable. Fermentación alcohólica de 7 a 10 días a temperatura controlada y maceración post-fermentativa de 10 días. Se finaliza con 4 meses en barrica de roble francés y repose en botella de al menos dos meses.
La bodega
Estévez Bodegas y Viñedos
Valtuille de Abajo, León
