Procedente de uvas de la variedad Mencía, seleccionadas en los pagos más viejos de la familia, controlando la producción a tres racimos por cepa, que unido a nuestra marcada tradición artesanal y a la utilización de la más avanzada tecnología, ha dado lugar a este tinto de gran personalidad, que después de madurar 4 meses en barrica de roble francés y americano, tenemos el gusto de presentarle.