CavaBarcelona
Juvé & Camps Blanc de Noirs
- Graduación
- 12%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 7º - 8º
Cata
Aspecto
Con una burbuja fina y persistente siendo su color amarillo dorado.
Aroma
En nariz es complejo y elegante. Destacamos las notas de fruta blanca madura, levadura, panadería, toques amielados y tostados.
Gusto
En la boca se presenta fresco, sabroso y frutal en el paso y con un carbónico crujiente muy bien integrado, dejando las notas de levadura y tostados para el final de boca. Elegante y seductor en su conjunto.
Elaboración y maridaje
Uvas
Pinot Noir
Crianza
Media de 25 meses en botella.
Maridaje
Blanc de Noirs es magnífico para acompañar platos con carácter como el mar y montaña, sepia con albóndigas, arroz de marisco...
Más sobre este vino
Comentarios
Una interpretación diferente y sorprendente de la Pinot Noir. Una elaboración muy delicada y especial: vendimia manual y prensado suave para evitar la coloración del mosto. Sutileza, profundidad y frescor sostenido. Temperamento en estado puro.
La bodega
