
CavaBarcelona
Juvé & Camps Milesimé
- Graduación
- 12%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 7º - 8º
Cata
Aspecto
Color amarillo dorado con una soberbia espuma. Los múltiples rosarios que forman sus finísimas burbujas ascienden regularmente para mantener una corona abundante y persistente.
Aroma
Compleja, elegante e intensa. De forma casi inmediata nos evoca notas de frutas carnosas (melocotón y melón) y recuerdos lácteos. Poco a poco, su aroma evoluciona, ganando intensidad y complejidad. En él se distinguen la miel, el pomelo y el pan tostado.
Gusto
Exuberante con una efervescencia intensa y amable al mismo tiempo que impregna a su paso por una magnífica cremosidad. Provisto de una untuosidad remarcable, es potente y fresco. Final largo de gran persistencia aromática.
Elaboración y maridaje
Uvas
Chardonnay
Crianza
Media de 24 meses en botella.
Maridaje
Milesimé armoniza con arroces, embutidos, quesos, carpaccios, guisos, carnes blancas, pescado y repostería fina.
Más sobre este vino
Comentarios
La máxima expresión de la chardonnay en el Penedès: 100% Chardonnay ecológica de nuestra finca de Can Rius, vendimiada a mano. Complejidad, elegancia y explosión aromática en todo su esplendor, el carácter del terroir del que procede.
La bodega







