
BlancoPontevedra
Ábalo Méndez Albariño
- Graduación
- 12,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 9º - 11º
Cata
Aspecto
Amarillo pajizo con ribetes verdosos, brillante y atractivo, con buena lágrima
Aroma
Intensidad alta, con predominio de varietales como la manzana, cítricos y ligeros toques especiados. En el conjunto, también aparecen los tropicales como el mango y la piña, y hacia el final, encontramos flores blancas.
Gusto
Paso de boca largo, voluminoso y con gran equilibrio. Acidez bien integrada, sin aristas que hace que su estructura tenga mucha potencia. Fresco y jugoso final.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Albariño
Crianza
Blanco joven.
Maridaje
Pescados, marisco, pulpo a la gallega.
Más sobre este vino
Comentarios
Seleccionando la mejor uva de su finca y combinando elementos de la viticultura tradicional con criterios de la enología moderna, consigue elaborar este vino, con un carácter diferenciado, de una rara sofisticación, y que gana enteros durante su crianza en la botella.
La bodega







