BlancoPontevedra
Puerta Santa Albariño
- Graduación
- 12,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 9º - 11º
Cata
Aspecto
Nítido, amarillo pajizo con irisaciones limón.
Aroma
Nariz de intensidad media, agradable, recuerda a cítricos y flores sobre un fondo mineral.
Gusto
En boca nos gusta por su frescura y buen equilibrio entre la presencia de fruta, la mineralidad y su untuosidad. Su paso deja un ligero amargor final que le da longitud y elegancia.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Albariño de suelos arenosos.
Crianza
Blanco joven.
Maridaje
Aperitivos, ensaladas, pescados, mariscos.
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Comentarios
Con la idea de obtener un vino fresco y joven, la uva se vendimia en un momento óptimo de maduración. En la bodega se despalilla, prensa y realiza la fermentación con control temperatura de entre 15ºC y 18ºC, durante aproximadamente 15 días, en depósitos de acero inoxidable.
La bodega
