TintoÁlava
Valcavada Reserva
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Bonito color rojo picota intenso con un ligero ribete teja.
Aroma
Intensos aromas a frutas negras compotadas (mora y ciruela), regaliz negro, especias (pimienta negra).
Gusto
En boca se muestra muy largo, con sensaciones crecientes en todo su recorrido, sedoso, fresco, equilibrado, potente, taninos dulces muy vivos, inolvidable final pleno de sensaciones aromáticas.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo y Graciano
Crianza
Crianza de 16 meses en barricas de roble francés.
Maridaje
Ternera, Cordero, Ternera lechal, Aves.
Más sobre este vino
Comentarios
Valcavada Reserva es un coupage de Tempranillo, vendimiado a mano en la excepcional finca Rioseco, de Elvillar, y Graciano procedente de una selección de parcelas de La Escobosa y Ribaltayo.
La bodega
