Botella de ÀN/2

TintoBaleares (Illes)

ÀN/2

V.T. de Mallorca

Anima Negra

Graduación
13,5%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
16º

Cata

Aspecto

Color rojo guinda con tonos granates.

Aroma

Buena intensidad, frutos muy maduros sazonados, notas mediterráneas, toque láctico y mineral. Recuerdos de monte bajo y retama y tostados agradables.

Gusto

Equilibrado, sabroso, con buena estructura, goloso, elegante, taninos pulidos, paso fresco y final balsámico.

Elaboración y maridaje

Uvas

Callet, Fogoneu, Manto Negro y Syrah

Crianza

Crianza de 13 meses en barricas de roble francés y americano.

Maridaje

Embutidos, tapas y todo tipo de carne.

Más sobre este vino

Comentarios

Àn/2 de Ánima Negra es el segundo vino de esta bodega pionera en la recuperación de variedades autóctonas de Mallorca. Se trata de un ensamblaje basado en una mayoritaria Callet, que se acompaña de pequeños porcentajes de Mantonegro, Fogoneu y Syrah, que aporta color y estructura al conjunto. Un tinto auténtico; goloso; personal complejo y elegante: Su etiqueta está a medio camino entre la vanguardia rusa y el constructivismo alemán.

La bodega

Anima Negra

Felanitx, Baleares (Illes)

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