
TintoBaleares (Illes)
ÀN/2
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º
Cata
Aspecto
Color rojo guinda con tonos granates.
Aroma
Buena intensidad, frutos muy maduros sazonados, notas mediterráneas, toque láctico y mineral. Recuerdos de monte bajo y retama y tostados agradables.
Gusto
Equilibrado, sabroso, con buena estructura, goloso, elegante, taninos pulidos, paso fresco y final balsámico.
Elaboración y maridaje
Uvas
Callet, Fogoneu, Manto Negro y Syrah
Crianza
Crianza de 13 meses en barricas de roble francés y americano.
Maridaje
Embutidos, tapas y todo tipo de carne.
Más sobre este vino
Comentarios
Àn/2 de Ánima Negra es el segundo vino de esta bodega pionera en la recuperación de variedades autóctonas de Mallorca. Se trata de un ensamblaje basado en una mayoritaria Callet, que se acompaña de pequeños porcentajes de Mantonegro, Fogoneu y Syrah, que aporta color y estructura al conjunto. Un tinto auténtico; goloso; personal complejo y elegante: Su etiqueta está a medio camino entre la vanguardia rusa y el constructivismo alemán.
La bodega




