TintoGranada
Méndez Moya Tempranillo
V.T. Altiplano de Sierra Nevada
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 17º - 18º
Cata
Aspecto
De color rojo granate. Capa de color media. Limpio, brillante.
Aroma
En nariz presenta unos matices frutosos muy domados por los 24 meses de barrica de este tempranillo monovarietal. Los aromas a cerezas y ciruelas negras son compotados, maduros, licorosos. Hay un recuerdo a hojarasca seca aderezado con especias dulces como la vainilla.
Gusto
En boca es un vino ardiente e incisivo. Con taninos de madera persistentes. Su retrogusto balsámico distrae la atención de los tostados, cueros, ahumados e incluso ese té negro que le aporta la barrica.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo.
Crianza
Tiempo de barrica 24 meses, predominando el roble Frances con algo de Cáucaso y Americano.
Maridaje
Su intensidad nos invitará a acompañarlo con una buena carrillada o carne de caza, que sacarán de él su mejor potencial.
Más sobre este vino
Comentarios
El vino Méndez Moya tempranillo es un vino ecológico que presume de no necesitar adición de sulfitos ni levaduras exógenas para mostrar en toda su pureza el saber y el sabor de un gran monovarietal.
La bodega
