Botella de deBeroz Crianza Especial

TintoHuesca

deBeroz Crianza Especial

D.O.P. Somontano

Bodega Batan de Salas de Beroz

Graduación
14%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
16º - 18º

Cata

Aspecto

Se muestra con un color rojo oscuro muy bien cubierto y brillante, con destellos de cereza picota en capa fina. Sensación visual de juventud y vino serio al mismo tiempo.

Aroma

Nos sorprende su intensidad. Aromas a fruta roja madura y orejones, con un atractivo fondo especiado de pimienta negra, así como ciertas notas mentoladas, de hierbabuena.

Gusto

Destacan la frescura, poco habitual en un vino de crianza, y un tanino bien definido y potente desde el primer momento. Fruta y fondo especiado –pimienta negra y nuez moscada-. Vino equilibrado aunque con marcada acidez, textura envolvente y postgusto larguísimo.

Elaboración y maridaje

Uvas

Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.

Crianza

Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de Allier y Nevers con distintos tipos de tostado.

Maridaje

Carnes, asados, barbacoas, guisos, potajes.

Más sobre este vino

Comentarios

Las tres variedades se vendimian separadamente y durante la noche, en su momento óptimo de madurez. Fermentan por separado buscando la fórmula más idónea para extraer el máximo de cada una de ellas y tras una crianza en barricas de roble francés de Allier y Nevers con distintos tipos de tostado, se realiza el ensamblaje que consideramos más idóneo para la obtención de este magnífico crianza.

La bodega

Bodega Batan de Salas de Beroz

Barbastro, Huesca

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