BlancoZaragoza
Coto de Hayas Chardonnay
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º
Cata
Aspecto
Amarillo pálido con tonalidades verdosas brillantes.
Aroma
Muy alta intensidad con aromas de fruta fresca, limpios y potentes, con marcado carácter varietal donde aparecen aromas frescos, florales y tropicales.
Gusto
Suave en el encuentro, de vivacidad y estructura muy equilibradas, con dominio de la fruta tropical fresca, muy buena acidez que le aporta frescura y viveza, largo y elegante en el postgusto.
Elaboración y maridaje
Uvas
Chardonnay.
Crianza
Blanco joven.
Maridaje
Este vino marida perfectamente con pastas, pescados, mariscos y carnes blancas.
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Comentarios
Se lleva a cabo una maceración pelicular a baja temperatura, a lo largo de 6 horas. Después de un estricto desfangado y limpieza del mosto se procede a la fermentación por método tradicional a 16ºC con control de temperatura en depósitos de acero inoxidable.
La bodega
