TintoZaragoza
Don Ramón Barrica
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16%
Cata
Aspecto
Rojo rubí de intensidad media.
Aroma
Aromas de fruta roja madura; complejo e intenso, producto de su peculiar crianza.
Gusto
ataque suave, con buen paso en boca y equilibrio, persistente. Postgusto largo y voluminoso.
Elaboración y maridaje
Uvas
Garnacha y Tempranillo.
Crianza
Criado en barricas de roble americano durante 3 meses.
Maridaje
Carnes rojas, caza, aves, asados y guisos.
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Comentarios
Elaboración tradicional, de las dos variedades por separado. Se lleva a cabo una maceración a lo largo de 10 días. Una vez terminada la fermentación alcohólica, da comienzo la fermentación maloláctica, tras la cual se procede al ensamblaje de las variedades.
La bodega
