Botella de Coto de Hayas Viñas del Cierzo

TintoZaragoza

Coto de Hayas Viñas del Cierzo

D.O. Campo de Borja

Bodegas Aragonesas

Graduación
14%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
16º

Cata

Aspecto

Rojo cereza cubierto, rubí con algún ribete violáceo, intenso, limpio y brillante.

Aroma

Complejo. Intensidad media- alta, aromas complejos de fruta negra, con mucha expresión, ligeros tonos ahumados y especias de fondo, aportados por la barrica , muy bien ensamblados, donde se entremezclan los aromas especiados y frutales propios de la uva con finas notas a cacao, café y tostados.

Gusto

La entrada en boca es suave, amplio, carnoso, con mucho volumen, armónico, envolvente, con un marcado equilibrio entre el tanino del roble, la acidez y el alcohol, muy bien ensamblado y con amplio y largo postgusto, en el que vuelven a aparecer por vía retronasal, notas especiadas, frutosas y recuerdos de cacao y café.

Elaboración y maridaje

Uvas

Garnacha, Syrah y Mazuela.

Crianza

Crianza en barrica de roble francés durante 12 meses.

Maridaje

Embutidos, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza mayor.

Más sobre este vino

Comentarios

Vino elaborado a partir de las variedades Garnacha, Syrah y Mazuela. Procedente de una selección de viñedos viejos de secano, situados en suelos de pizarra y terraza y arcillo-ferrosos.

La bodega

Bodegas Aragonesas

Fuendejalón, Zaragoza

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