Botella de Memoria de Ventura Godello

BlancoOurense

Memoria de Ventura Godello

D.O. Valdeorras

Adega da Pinguela

Graduación
13,5%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
8º - 10º

Cata

Aspecto

De color amarillo verdoso, brillante.

Aroma

Nariz intensa y compleja, destacando frutas blancas e hinojo sobre un ligero fondo de madera.

Gusto

En boca se muestra amplio y estructurado, con sensaciones grasas típicas de la variedad y la crianza sobre lías. Posgusto largo y fresco.

Elaboración y maridaje

Uvas

100% Godello.

Crianza

Con crianza de 4 meses sobre sus propias lías.

Maridaje

Mariscos cocidos y a la plancha, berberechos y vieiras, pulpo a la gallega. Carnes blancas.

Más sobre este vino

Comentarios

Para lograr un Godello personal hemos buscado las mejores viñas, en laderas muy abiertas y con buena ventilación, en las que obtenemos un equilibrio perfecto entre el grado alcohólico y la acidez. Es amplio en boca, persistente y estructurado, pero también más complejo. A pesar de ser un vino joven, alcanza su plenitud un par de años tras la vendimia.

La bodega

Más vinos de Adega da Pinguela