TintoBurgos
Pago de los Capellanes Parcela el Nogal
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º
Cata
Aspecto
Intenso color rojo rubí.
Aroma
Limpios e intensos aromas a flores y frutas compotadas con tonos tostados y torrefactos junto a especiados aportados por la madera.
Gusto
Fresca y muy equilibrada. Sedoso, intenso, sabroso, con taninos vivos muy pulidos y un final largo y placentero.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tempranillo.
Crianza
Crianza de 22 meses en barricas de 225 litros de roble francés de grano extrafino y tostado medio.
Maridaje
Carnes rojas, asados, caza mayor, cochinillo, rabo de toro y acompañante de salsas complejas.
Más sobre este vino
Comentarios
Un vino serio y complejo al que le queda una larga vida por delante. De producción limitada, solo se elabora en añadas consideradas excepcionales y procede de un terruño especial caracterizado por un microclima propicio para alumbrar grandes vinos.
La bodega
