TintoBurgos
Pago de los Capellanes Reserva
- Graduación
- 15%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º
Cata
Aspecto
De un olor rojo picota con matices rubí y capa fina.
Aroma
En esta fase destacan limpios e intensos aromas a fruta madura (cereza, grosella y casis), con matices ahumados y especiados, aportados por su crianza en roble.
Gusto
Fresca y equilibrada, sedosa y potente, con taninos muy pulidos y un largo final lleno de sabores y sensaciones aromáticas.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tempranillo.
Crianza
El vino reposa durante 14 meses en barricas de roble francés de grano extrafino de 225 litros.
Maridaje
Cochinillo con patatas panaderas, pochas con cordero o lomo bajo de buey a la parrilla.
Más sobre este vino
Comentarios
De una selección de los viñedos más viejos, casi centenarios, que posee Pago de los Capellanes en Pedrosa del Duero, proviene su Reserva, un vino 100% Tinto del país, intenso, equilibrado y complejo, que es todo un valor seguro de Ribera del Duero.
La bodega
